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Unser Hofschank

Traditionelle Spezialitäten & regionale Küche

In unserem Hofschank Bacherhof in Mölten kommen Liebhaber der lokalen regionalen Küche voll auf ihre Kosten.

Ein breites Angebot an hofeigenen Produkten wie Speck, Kaminwurzen, Schlutzkrapfen, Knödel, Röstkartoffeln, Kaiserschmarren und Omelettes lässt keine Wünsche offen. Saisonales Obst und Gemüse aus unserem Garten, frische Milch und Eier sowie selbst hergestellte Fruchtsäfte, Fruchtaufstriche und Mehlspeisen dürfen keineswegs fehlen. Genießen Sie dazu frische Säfte eigener Herstellung wie Apfel, Holunder und Johannisbeere.

Zur unserer traditionellen Küche zählt auch das „Bauernmuas“, welches ganz nach altem Rezept noch immer am Bacherhof zubereitet wird.

Fleischgerichte wie Bauernschöpsernes, Braten und Gulasch werden auf Vorbestellung angeboten.

Ob Familienfeiern, Kindergeburtstage oder Silvestermenü zum Jahreswechsel – Gerne bieten wir Ihnen unseren Hofschank als Eventlocation für Ihre Feierlichkeiten an, umrahmt von schmackhaften Gerichten (ausschließlich auf Vorbestellung).

Törggelen in Südtirol Jährlich zur Erntedankzeit im Herbst lädt unser Hofaschank in Mölten auf das traditionelle Südtiroler „Törggelen“ ein: Neben deftigen Südtiroler Spezialitäten wie Schlachtplatte mit Kraut und Knödeln werden auch Krapfen und Kastanien mit schmackhaftem Wein genossen. Ein hausgemachter Nussschnaps rundet unser „Törggele“- Angebot ideal ab.

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